El menú

Ejemplo de menú

Un ejemplo de nuestra cocina

Queso especial de Frankfurt (Handkäs) con cebolla marinada y pan casero de trigo integral 100% masa madre

Entrante

Salchichas de Turingia caseras, patatas cocidas (Pellkartoffeln) con salsa de champiñones & tomillo, chucrut casera y ensalada de pepino con eneldo fresco. Versión vegetariana con setas shiitake.

Plato principal

Frutas de temporada con nata fresca de vainilla y trocitos de galletas de almendras

Postre

El precio del menú es 21,- €. Bebida no incuida

Nuestra bebida

Vinos naturales de Cádiz, Kombucha de produccion propia y Cerveza de Río Azul

Vinos naturales de bodegas cercanas. Nos encantan Vinifícate de San Fernando y Etu vinos de Vejer de la Frontera. ¡Ven y pruebalo!

Un refresco fermentado a base de té y azúcar. Parece una 0,0 %. Lo elaboramos nosotros, por eso es tan rico y muymuy sano.

Río Azul - la mejor cervecera de Sevilla, así es. Nos traen cada mes sus nuevas creaciones. Calidad y mucho sabor.

Ingredientes ecológicos y artesanales

Muchos productos de nuestro menú proceden de una agricultura ecológica. Nos gusta conocer y controlar el proceso de producion de nuestros ingredientes. Por este motivo tenemos un contacto muy estrecho con nuestros proveedores. Así nos aseguramos de que los ingedientes son regiónales y de la temporada.

Además nos dedicamos a elaborar muchos productos básicos como por ejemplo el pan, la charcutería, mermeladas y chutneys, verdura fermentada, yogur etc…

En la foto puedes ver un "Flammkuchen", un tipo de pizza del sureste de Alemania.

Reserva

Ñ a m

Ven y prueba nuestro restaurante popup y nuestro menú riquísimo.